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　　膳食纤维是一类特殊的多糖，其既不是胃肠消化吸收的，不能产生能量。此前科学家曾认为，膳食纤维是一种 "非营养物质" 然而，随着近年来研究的深入，科学家，他们逐渐发现膳食纤维的作用，在保持健康的身体是非常重要的。那么什么样的膳食纤维到底对人体的健康产生重要影响它？在本文中，小编的研究整理，与大家分享！

　　[1]科学：揭示了膳食纤维可以帮助维持肠道健康

　　DOI：10。1126 /科学.aam9949 DOI：10.1126 /科学.aao2202

　　在一项新的研究，在加州大学戴维斯分校的研究人员发现，肠道细菌的副产物膳食纤维的消化产生的肠细胞如何适当的燃料有助于保持肠道健康。

　　这项研究是比较重要的，因为它确定的方式来再次恢复肠道菌群平衡的潜在治疗靶点，并让人们更好地了解肠道菌群与膳食纤维之间复杂的相互作用。研究结果发表在科学杂志上的2017年8月11日，论文题目 "微生物群活化PPAR-γ信号抑制dysbiotic肠杆菌膨胀"。在杂志上发表的观点型题目科学以前的文章 "肠道细胞代谢塑造微生物" 的（透视）本文将描述在体内的肠道细菌抵抗潜在的传染剂（如沙门氏菌）防御系统 "伙伴"。

　　通讯作者的论文，加州大学医学微生物学与免疫学，医学安德烈亚斯B的学校的戴维斯教授？umler说， "我们的研究表明，以维持肠道健康的最佳途径之一可能是我们的肠道细菌喂食有益的膳食纤维，他们首选的食物来源。"

　　[2]细胞：缺乏的膳食纤维，肠道细菌将转向 "吃了你."

　　新闻阅读：吃纤维保持肠道微生物吃掉你

　　我们一直强调均衡饮食，合理摄取的膳食纤维，这也是很重要的。最近，有研究证实，球队在发表的一篇文章 "细胞" 日记，一旦长期缺乏纤维，肠道微生物共产党的学生，因为 "饥饿" 和 "蚕食" 肠粘液和肠壁。

　　膳食纤维对人体健康至关重要，与治疗便秘，防止胆结石，控制体重的好处，等等.，被营养学界公认的第七类营养素，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质和水六大营养素并列。一旦膳食纤维摄入量过少，容易增加结肠直肠癌，便秘等疾病的发病率。

　　除了我们自身缺乏膳食纤维，它会对寄生虫有任何影响的肠道菌群我们它？发表在最新文章 "细胞" 杂志文章证实，缺乏纤维可导致肠道一个微生物 "饥饿" 状态，从而迫使他们吃我们的！

　　[3]自然TEM：膳食纤维可以恢复，如果身体肠道微生物多样性？

　　DOI：10.1038 / nature16504

　　一直以来，科学家们希望通过改变饮食习惯，从而提高人类的健康与微生物群落的西方饮食的演变，以恢复人体的输。 近日，来自加拿大阿尔伯塔大学的研究人员通过研究要求在饮食增加膳食纤维的摄入，这种方法也许是恢复人体的肠道菌群的生态多样性的关键步骤; 发表在国际期刊自然和趋势的研究内分泌 & 代谢。

　　在工业化社会中，我们缺乏的肠道微生物不足的营养素，并直接关系到特殊的，这也将影响我们的免疫系统的健康和代谢健康有益的细菌，许多西方人摄入的膳食指南中的一半建议膳食纤维，膳食纤维是人体的主要人肠内细菌的营养源。今年早些时候，斯坦福大学研究人员研究发现，贾斯汀Sonnenburg酒店，较低的饲喂典型的西方饮食（高脂肪，低碳水化合物和膳食纤维）小鼠，将有利于细菌遗传给后代的多样性水平，而更像肠道微生物纤维素在体内营养素的后代，并不会导致增加有益菌的水平，因此，作为人类继续繁衍这一有益的细菌很可能灭绝。

　　[4]行程：增加膳食纤维摄入可以减少中风的风险

　　DOI：10.1161 / STROKEAHA.111.000151

　　获取更多的纤维可以降低中风的风险，我们首先根据发表在杂志美国心脏协会中风的最新研究证实。

　　膳食纤维是植物的一部分，在消化过程中，身体不吸收纤维。纤维可以是可溶的（这意味着它溶于水），但也不溶性。以前的研究已经表明，膳食纤维可以帮助减少危险因素中风包括高血压，低密度脂蛋白（LDL）水平高。

　　在新的研究中，研究人员发现，每增加7克每日总摄入量的纤维，第一行程的风险减少了7％。研究人员说：一个全麦面食，再加上水果或蔬菜两份，提供约7克纤维。食品科学与营养，利兹大学，学院说黛安Threapleton：富含纤维的食物，如全谷类，水果，蔬菜和坚果的摄入对每个人都很重要，尤其是对于那些谁拥有中风的危险因素，如超重，吸烟，血压高的人。

　　研究人员1990年至2012年间分析的八项研究发表。在所有这些研究为中风的风险，缺血性中风的四个专门研究，出血性中风三项评估。

　　[5] IJFSNPH：摄入更多的关于健康益处的膳食纤维

　　DOI：10.1504 / IJFSNPH.2011.044 528

　　近日，刊登在国际杂志食品安全，营养和公共卫生，印度杂志的研究 "膳食纤维与人体健康"说的人应多吃些膳食纤维，以促进我们的健康。

　　工作队审查近几十年来世界上膳食纤维的消费研究，建议避免吃最初创建作为增加小肠气，腹泻等问题的问题，人们应逐渐增加膳食纤维的摄入量，以及一日三餐和小吃应摄取膳食纤维。

　　该团队为读者提供如谷物，粥，豆类，全谷物，高纤维的食物，作为现成的食物。膳食纤维，也就是常说的粗晶粒构成，指的是我们的水果和蔬菜的摄取难消化部分，它们也分为两个部分，可溶性和不溶性和可溶性纤维（益生元，强粘度）容易消化和发酵在结肠中，并产生副产物气体和生物活性的，不溶性纤维难以被代谢. 然而，当大量的水通过消化道吸收，并提供肠道蠕动的光滑的充盈，进一步缓解便秘。

　　[6]素食是不容易有大肠癌

　　原创文章：素食挂结直肠癌的风险较低

　　在基督复临安息日会成员的一项研究中，研究人员发现，相对于非素食素食主义者，大肠癌的风险前者痛苦是比较低的。近日，研究论文在网上公布 "JAMA内科" 杂志。

　　在美国，大肠癌是死亡的第二大原因是由于癌症。虽然癌症筛查已引起高度重视，但为了减小一级预防的危险因素，它仍然是一个主要目标。研究发现，饮食因素已被确定为结直肠癌可改变的危险因素，如大肠癌的风险增加有关红肉，而食物含有丰富的膳食纤维可以降低大肠癌的风险。

　　罗马琳达大学在加利福尼亚州，迈克尔?. 博士. ORLICH和他的同事发现，在77659倍研究的参与者中，380结肠癌，110患大肠癌。素食者和非素食者比较，通过22％从大肠癌比后者比前者低遭受的危险，结肠癌的风险降低19％，从低29％的患有结肠直肠癌的风险。分别比纯素素食者和非素食者，蛋，奶，食鱼素食者和半素食者，结直肠癌，分别比后者16％前者，18％，43％和8遭受的风险％。

　　[7]肥胖：可溶性膳食纤维有助于控制 "膨脝"

　　DOI：10.1038 / OBY.2010.343

　　人体内脏脂肪在腹腔内主要焦点，一些肥胖者， "膨脝"，主要是内脏脂肪不能被删除。美国一项最新调查显示，在饮食中增加每日摄入可溶性膳食纤维有助于减少内脏脂肪，不仅改善体形，还能预防高血压，糖尿病，脂肪肝等慢性疾病。

　　这项调查是由在维克森林浸信会医学中心的研究人员完成的进行，发表在一个新的问题 "肥胖"。

　　从内脏脂肪和皮下脂肪，围绕器官在腹腔内不同。普通内脏脂肪有保护作用，但它会迫使过多的内脏脂肪的内脏活动，影响其功能，从而使 "膨脝" 血压高的风险谁，糖尿病和脂肪肝疾病增加。

　　研究人员招募了非裔美国人和拉美裔美国人的1114调查显示，在这两个族群，也有很多人过高内脏脂肪水平，而患高血压和糖尿病的风险也较高。研究人员他们的饮食和运动习惯调查和CT扫描，了解他们的五年内脏脂肪的变化。

　　[8]纳特医学：高纤维饮食可预防哮喘

　　DOI：10.1038 /纳米.3444

　　水果和蔬菜，膳食纤维似乎有助于镇静过度的免疫系统的活动，这些活动往往会导致肠易激综合征，克罗恩病，甚至结肠癌。现在看来，一些由骨髓产生变化的免疫细胞，饮食中富含纤维还可以起到平喘作用承受。

　　当人们吃大量的水果和蔬菜充足，肠道细菌帮助消化这些纤维。这些细菌可以是发酵的特定类型的脂肪酸与免疫细胞相互作用，从而有助于抑制炎症。超越消化道这种消炎作用，如果角色尚不清楚。然而，所讨论的脂肪酸可以通过循环寻址，机体的免疫细胞连接。

　　这可能意味着，膳食纤维可以影响其它炎性疾病，如哮喘的产生。

　　为了测试这两者之间的可能联系，洛桑在瑞士大学和同事本杰明Marsland免疫学家一组小鼠低纤维饮食中设置。两周后，研究人员给小鼠被灰尘螨变应原（人引发过敏和哮喘的重要来源）接触。这些小鼠显示哮喘的夸大反应。在另一方面，当饲喂食物富含膳食纤维两周大鼠，再次带入与尘螨接触，这些小鼠显示较弱的炎症反应。

　　我们的新成果饮食保健的[9]中国学者发表的研究报告发表在柳叶刀儿子

　　2017年6月19日通过 "柳叶刀" and "细胞" 共同支持的开源期刊上发表在线EBioMedicine不同的研究小组在对中国饮食相比新成果人群的健康干预措施的浙江大学李铎教授组成的宏量营养素，题目 "宏量营养素分布对体重和健康非肥胖相关中国心血管代谢简介：6个月，随机对照，饲养试验" （HTTP：//在这项研究中，研究人员将307名健康青年志愿者他们被分成三组，为期六个月，整个食品类喂养干预，即志愿者提供的所有食品，包括饭菜和饮料，包括。结果表明，在健康受试者中接收低脂高碳水化合物饮食干预，体重，腰围，血脂水平比其他两个基团显著下。该研究的第一作者为博士和硕士万丰雷毅湾（并列第一）。

　　一些西方研究表明，体重和肥胖西相应的风险因素为心血管疾病的低碳水化合物高脂肪的饮食，特别是葡萄糖代谢的主要指标有显著的积极作用，高脂肪低碳水化合物饮食已成为一种很多人的热宠，我们的祖先吃高糖化合物千百年来，特别是大米被认定为罪魁祸首引起代谢性疾病，一些学者。随着中国的经济增长在过去三个十年的饮食和生活方式发生了巨大的变化，我们的居民大量营养素碳水化合物（能量的主要来源）的能量下降，脂肪供能增加蛋白质相对稳定（20年以前，主要以植物为基础，现在主要在动物蛋白质基，除了素食人群），和超重，高血压，糖尿病，高脂血症和的这种变化是与显著的异常的发生率相关。

　　[10]对于如何更好地发挥其作用的膳食指南，以保障人民健康？

　　新闻阅读：膳食指南不工作. 以下是如何解决这些问题

　　许多膳食指南经常从各种质疑声的痛苦，它并没有被指控的一些证据的，或者是不可持续的，无法联系与营养科学，而一些人也认为，这些饮食指南是不是能改变人们的饮食习惯。对我们来说，今天可能需要重新思考的膳食指南的目的，它可以大量的信息传送给我们。

　　首先，我们需要看的膳食指南是什么公众的视野，当然，很多人也想跟着这些饮食指南。

　　也难以满足居民膳食指南？

　　关于饮食的调查结果显示，只有4％的澳大利亚人以满足推荐膳食指南，尤其是当它涉及到得到足够的蔬菜，所以如果我们能够更容易地制定膳食指南或至少一些可以达成的目标？当，例如，天 "5 + 2" 模式作为唯一值得追求的目标，我们应该从一开始就传达了积极的信息，鼓励增加水果和蔬菜的摄入量，通过打入更多的步骤或许能帮助人们实现这一目标（蔬菜+ 2份水果5份）饮食，水果比如今天的摄入，明天就可以享受一点点 ... 更多.等等。