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编者按：

为什么食品安全问题不断出现

回顾我国几个著名的食品安全案例，2017年食品掺假和18年前发现的面粉假货应引起更多的关注。

1。金华火腿案

2003年11月，媒体曝光有1200年历史的中国著名产品金华火腿使用敌敌畏。

2。上海市瘦肉粉中毒案

2006年9月中旬，上海发生一起瘦素中毒大事故，200多人因食物中毒住院，据不完全统计，1998年以来，上海发生瘦素中毒18起，中毒1700多人，死亡1人。

三。三鹿三聚氰胺案

2008年9月，甘肃等地报告了许多婴幼儿尿路结石病例。研究发现，大多数婴儿都有食用三鹿牌婴儿配方奶粉的历史。据有关部门调查，石家庄三鹿集团有限公司生产的三鹿牌婴儿配方奶粉被三聚氰胺污染，初步调查显示，有5000多名婴儿出现结石，涉及10多个省份，之后，蒙牛和伊利集团这两大乳业巨头受到人们的信任，牛奶中也发现了三聚氰胺。

2017年媒体报道的食品假冒：

1。天津的假调料，假冒伪劣的调料流向全国。

1月16日，《新京报》报道，天津市静海区独流镇聚集了一批假冒的调味品商店，假冒伪劣的调味品源远流长，引起了广泛的社会关注。

雀巢、乐夫人、王守义、佳乐、海天、李金吉等知名品牌在市场上几乎不可避免。许多调味品制造商严厉打击欺诈性产品。他们说独舞已经成为中国北方的一个调料欺诈中心。假调味料和劣质调味料正流向许多地方。近年来，各地掀起了一股调味料调查的热潮。

2。志愿者们发现江西九江的大米被镉污染。

11月6日，志愿者通过媒体发布了《九江市水稻镉污染情况公开报告》，信中称，2017年10月中旬，在江西省九江县港口街道镇晚稻收获时间附近，志愿者从港口街道镇两名村民的家中和农田中采集了土壤和水稻样品。结果表明，大米中镉含量远远超过了国家规定的上限。

针对江西省九江市柴桑区水稻镉污染事件，柴桑区纪委共追究11名责任人，九江市纪委还启动了市有关部门和区责任人的问责程序。

三。街头烤香肠调查大多是仿制肉。

台湾街头和街巷的烤香肠摊引起了激烈的争论。据火腿肠公司的工作人员透露，正规厂家将使用鸡肉。主要成分有鸡胸肉、鸡皮和鸭皮，然后使用主要增味物质猪肉香精、红曲色素、防腐剂和淀粉。一些黑心的厂家可能会使用狐狸肉、貂肉等。只要加入猪肉风味，消费者就无法区分什么是肉，这对青少年的生长发育是有害的。

4。杭州警方破获特大假酒案5000多万元

11月，杭州警方破获一宗假酒生产、销售金额超过5000万元的案件，本案查获的假酒属高度伪造品。非专业人士很难从酒瓶、包装、证件、防伪芯片、白酒的味道中辨别真伪，终端零售店装修豪华，很像品牌白酒公司的专卖店。普通消费者根本无法区分。假酒放在柜台上。假酒放在密室或仓库。假酒库存量小，给公安机关查处工作带来困难。

5。湖南娄底发现了数亿种假冒减肥药

8月29日，湖南省娄底市揭发了一起价值1亿元的假药案件，当地警方已进行半年多的调查。在阿里巴巴数据的帮助下，他们摧毁了河南、安徽、湖南等省市有毒有害假药的生产和销售群体，这些假药的销售网络覆盖20多个省份，警方正在全力追回近100个品牌和10万多箱假药。流向全国。这些药物的成本不到10美分，利润率惊人地接近9000%。

失去良心！成吨的滑石粉直接混合成面粉！

来自龙门局2018.7.13

滑石粉不断被运入面粉厂，与面粉混合并销售到周边地区。记者进行了一次不事先通知的采访，平度市质监部门和公安部门将对平度市良津面粉厂依法进行查处，执法人员在仓库现场对其进行了清查。200多袋滑石粉，200多袋未售面粉。

面粉厂本来打算卖面粉，但每隔几天就买了一卡车滑石粉。

7月1日下午，平度市南村镇村民李先生报告说，前几天晚上在村后凉快的时候，他在村后面粉厂发现了一辆由面粉厂拉来的滑石粉卡车，后来他从工厂工人那里得知，他拉来的滑石粉全部混在了面粉中。

7月2日上午9时，记者赶到平度市南村红兰村，在告密者的指导下，来到村后面粉厂，他们又开始撒面粉了！李先生说。

随后，记者声称是烟台的客户，并进入面粉厂。

在三家工厂里，78名工人正忙着加工面粉，一个光着肩膀穿着拖鞋的人正把没盖的面粉开到不远处的一个仓库里。

你在做什么你在找谁看到记者们总是朝着仓库的方向看，站在机器上方的一个人喊道。

我是从烟台来买面粉的，想顺便看看你们的生产过程。记者连忙说。

买面粉找老板，生产车间的陌生人不能随意进来！_____那人弹了弹烟灰说。

看到顾客来了，老板热情地欢迎记者坐下：从我这里买面粉，价格很便宜。

在谈生意的过程中，记者得知老板是胶州人，他来这里加工面粉。

经过六年多的时间，包括家庭成员在内，工厂工人超过10人，日均产量超过8吨，大多数情况下超过12吨，一级面粉价格为1880元/吨，三级面粉价格为700元/吨。

繁忙午休

当记者借用厕所时，他看到几个工人在大小庭院的仓库里搅拌粉末。

为什么不在中午休息

在这几天里，还有几吨粉末未完成。

滑石粉加面粉对人体健康有害吗

老板让他每50公斤特制面粉加2.5公斤滑石粉，每50公斤3号面粉加10公斤以上滑石粉。

据工作人员透露，面粉厂一般每半个月购买10吨滑石粉，全部用搅拌机拌入面粉中，附近村民都知道这个面粉厂拌入滑石粉的情况。人们从不在这里买面粉，随后，记者立即向平度市质监部门反映了情况。

各种否认妨碍执法

下午2点，记者再次陪同平度市质监局执法人员到面粉厂。

在厂区中间的一个仓库里，执法人员发现地上堆放的面粉有两米高，没关系。相信我，我会给你打开的。老板说他会把一袋堆积在门口的面粉拆开。

中间是什么

执法人员在角落里发现了六袋细滑石。老板语无伦次，这是我用来准备粉刷墙壁的，哦，不，这是我隔壁卖的建筑材料的临时存放处……

随后，执法人员在工厂附近发现了一个开着门的仓库，并在某个时间关门。执法人员要求另一方打开仓库的门。店主说仓库不是他的家。他无权打开它，这时站在旁边的穿着紫色衣服的年轻女子说老板出去了，不能和她联系。门打不开。她还说仓库里的所有材料都是建筑材料，没有面粉。

执法人员别无选择，只好打110求救。根据南村镇派出所警察的命令，货主不得不让仓库门打开。执法人员在仓库里发现了200多袋滑石粉和200多袋掺有滑石粉的面粉。仓库里还有一台搅拌机和一台密封机。仓库的空地上疼痛难忍，门前的几把铲子上还残留着面粉。

面粉掺假是有利可图的

记者联系了这种滑石粉的生产厂家，了解到这种滑石粉每吨180元，面粉厂多次从滑石粉厂购买细滑石粉。

据面粉厂工人介绍，从早上5点到下午2点30分，生产加工的面粉进入仓库，然后老板的姐夫负责将滑石粉混入密封包装出口。

执法人员告诉记者，去年面粉厂因食品添加剂超标被质监部门查处，罚款1万元，据执法人员调查，黑面粉主要销往即墨、城阳、冀等地的工厂和食堂。澳南及周边地区的一些小型食品加工厂，执法人员当场封存了近200袋滑石粉和200袋问题面粉，并抽取了3种面粉进行进一步处理。

据执法人员称：

滑石粉对人口腔有很强的刺激作用。长期食用滑石粉会导致口腔溃疡和牙龈出血，直接威胁人体健康，滑石粉与强致癌物质石棉有密切关系，滑石粉颗粒已被证实是癌症患者卵巢、肺肿瘤的病因。

如果我们把外国的惩罚与中国的惩罚进行比较，就可以看出中国为什么一再禁止。

1995年10月30日生效的《中华人民共和国食品卫生法》对违法经营者处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款；2007年10月，全国人民代表大会常务委员会发布的《食品安全法》草案全文规定：（一）生产、销售不符合卫生标准的食品罪或者生产、销售有毒、有害食品罪，除可能受到查处外，有违法所得，违法生产、经营的食品，以及违法生产、经营的工具、设备、食品原料等，构成犯罪的。没收货物，货值不足一万元的，处十万元以下的罚款；货值超过一万元的，处货值金额二十倍以上的罚款。

2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过的《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）规定，非法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足1万元的，处以罚款。并处二万元以上五万元以下的罚款；货值超过一万元的，处货值金额五倍以上十倍以下的罚款，并处以二万元以上五万元以下的罚款；货值金额超过一万元的，处货值金额五倍以上十倍以下的罚款；货值金额超过一万元的，处货值金额五倍以上十倍以下的罚款；货值金额超过一万元的，处货值金额五倍以上十

德国：刑事诉讼加巨额赔偿

2010年底，在西德北魏州的养鸡场首次发现了致癌的二恶英污染饲料。今年1月6日，德国警方调查了石河洲的饲料生产商Halles和Yanqi。7月7日，德国农业部宣布暂时关闭4700多个养鸡场，禁止出售。受污染农场生产的肉和蛋。

对于二恶英事件的肇事者，德国检方提起了刑事诉讼，而受损农场提出了民事赔偿，赔偿金额可能达到4000万至6000万欧元/周，并可能使肇事者完全破产。

韩国：10年内禁止食用医药食品

2004年6月，韩国发生了一场饺子垃圾风暴。

事件曝光后，对《韩国食品卫生法》进行了修改，规定故意生产、销售劣质食品的，处一年以上有期徒刑；对严重影响国家健康的，处一年以上有期徒刑。三年。一经认定为制造或销售有害食品，将在十年内被禁止在食品卫生法规定的区域内从事经营活动，并将被处以高额罚款。

法国：过期食品的销售立即关闭

不言而喻，销售部在确保食品安全方面起着重要作用。每天晚上，巴黎的超市工作人员都会在关门前一天扔掉过期的食品。判断食品是否过期的唯一标准是标签上的过期日期，一旦食品过期被IN发现。检查部门在商店里，商店必须关闭。（来源：中央电视台）

2007年，巴西东南部的两家牛奶厂为延长其牛奶的保质期添加了一种解决方案。消费者在饮用后出现腹痛和腹泻。巴西当局在接到投诉后，拆除了工厂的生产设备，没收了牛奶库存，并收集了两家工厂在M.阿基特。

在巴西，生产不合格产品的公司将受到惩罚，如果是累犯，企业将被处以与第一次发现相同的罚款。同时，还将受到一系列处罚，如停工30天、没收不合格产品、回收已投放市场的产品。

如果再被发现，案件将直接进入司法程序，企业法人将因食品欺诈受到起诉。（来源：中国日报网）

美国

召回鸡蛋将导致新的法律

2010年8月，由于沙门氏菌污染，美国召回了5.5亿只鸡蛋，因此国会法律委员会一致同意必须加大惩罚力度，特别是对知识渊博的罪犯。

对肇事者的指控将包括对生产者、上一级母公司和卖方的全面执法。无论哪一个环节导致食品、宠物食品和添加剂的污染、掺假和恶意滥用，都将受到惩罚。新法律的具体规则目前正在美国国会讨论，并将在国会通过后在整个美国实施。

一旦法律通过，所有伪造食品、宠物食品和添加剂的人将被判轻罪并升级为重罪。故意犯罪的经理和个人将被判处10年以下有期徒刑和无上限罚款。

标识：朱葵1953