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原标题：德国小龙虾泛滥成灾,如今掀起全民“吃虾”风潮,中国厨师是关键

说到物种入侵想必大家都有所耳闻，我们都知道生态系统是经过长期进化形成的，而物种之间经过了长时间的竞争和演变，才形成了如今相互依赖又互相制约的密切关系。一个外来物种引入后，有可能因为不能适应新环境而被排斥在系统之外，也有可能因新的环境中没有相抗衡或制约它的生物，从而改变或破坏当地的生态环境、严重破坏生物多样性。那么小龙虾作为一种典型的外来入侵物种，就曾让很多国家头疼不已。

1.中国餐桌上的美食，却成为德国的“噩梦”

不得不说，小龙虾在中国的夜市上是一道必不可少的美味佳肴。虽然小龙虾在中国餐饮行业非常受到欢迎，但它在其他的国家却被避之不及。此前，小龙虾在一些欧洲国家，特别是在德国就泛滥成灾，当地的政府和国民表示都对小龙虾束手无策，而时过境迁，现在回头再看时，发现当地人跟中国人一样，早已经把小龙虾看成了一道餐桌上的美食，甚至在德国还掀起了全民吃虾风潮，而这一切全部都得益于中国厨师。

小龙虾由于壳硬肉少且处理起来麻烦的原因，因此欧美等国家大部分人不会去吃这种虾，再加上小龙虾生殖能力强，所以小龙虾很快就在欧洲一些国家泛滥成灾，当地人都没啥办法。在欧洲尤其是德国，小龙虾最猖狂的时候，甚至已经出来霸占马路，变成了德国人非常头疼的一个问题。

2.一位华人厨师，掀起德国全民吃龙虾风潮

德国政府最开始实行的是不让捕捞小龙虾而进行掩埋的方式来处理，主要政府担心小龙虾体内含有毒素，会对人类造成攻击。但随后检测发现小龙虾体内不含有任何毒素，就放开了对于小龙虾的捕捞政策。虽然说捕捞政策已经开放，但当地居民还是对小龙虾提不起任何兴趣，认为小龙虾处理起来如此麻烦，根本做不了什么美味佳肴。即便是做菜，也是把小龙虾当作一种配料，而非主菜。

但后来有一位华人在德国开了一家中餐厅，专门做各种各样的小龙虾，麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾、清真小龙虾等等，最开始饭店也只是为了服务那些喜欢吃小龙虾的国人，基本没有什么外国游客光顾。但随着外国客人的光临，这些德国人发现小龙虾居然还能够被做成如此令人意想不到的美味佳肴，竟然也渐渐的迷上了吃小龙虾这种风潮。

3.把小龙虾当成周末聚会的美食

那么相比过去，现在的德国人显然没有那么排斥小龙虾了，甚至宾客宴请或者周末聚会都会邀请朋友一起来家里吃小龙虾，那么现在德国的小龙虾们已经明显干不过吃货们的速度了，而这全部都得益于一位中国厨师的功劳，对此，你怎么看呢？

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