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　　通报世界卫生组织（WHO）下属的国际癌症研究机构（IARC），该机构发布的最新报告，超过65℃饮用热饮警告可能会增加食管癌的危险性。

　　发表在“柳叶刀肿瘤学”杂志这项最新评估报告发表15天。该报告指出，在中国，土耳其和南美国家的研究发现，人们在这些领域通常习惯饮用超过65℃或70℃的水，咖啡或茶，食道癌的风险正在增加。据报道，国际组织的IARC工作组的23名成员发现，饮用非常热的饮料可能导致人患食道癌。这里的“非常热”是指任何的饮料超过65℃。

　　在世界上食管癌发病率，发病年龄通常为50岁以上，但据“羊城晚报”报道，近年来，患者40岁有增多趋势。北京大学第三医院消化内科Linsan任的主任医师指出，食道没有浆液性上皮癌细胞一次，很容易变质。然而，遴三刃说，近年来，食管癌患者的5年生存率提高很快，这主要是因为越来越多的人可以发现和早期及时治疗。食道癌的早期症状，如果发现有经常吞不愉快，不舒服胸骨后，一定要尽快到医院就诊。

　　食道的日常防护也很重要，吃不狼吞虎咽，不要吃热的食物。酒精也是食道的刺激很大，要注意少喝酒。此外，要注意胃食管反流病的预防和治疗。本病，虽然不严重，但由于胃酸返流到食道定期和食管缺乏浆膜保护的，时间长了可能诱发癌症。

　　此外，消化科副主任，大学医院医师Maocui华提出，北海道，日本曾经是食道癌的发病率很高，而且还因为那里的人喜欢吃腌制食品，以及政府获悉后， ，饮食关联，立即呼吁不要吃太多腌制食品，以及足够的过去几年中，其中食管癌的发病率显著降低肯定。因为研究表明，长期吃腌菜可引起癌症，因此，如果你必须吃腌制食品，它可以是一个小的预防。有研究发现，绿茶多酚能有效降低亚硝酸盐的固化产物的含量，其转化为致癌物质抑制。洋葱，大蒜，蔬菜和水果可以是肿瘤抑制因子，一边吃腌腊制品，在同一时间吃深绿色蔬菜，饭后吃水果，以获得丰富的维生素C。（记者全面的自我，现代快报，健康时报）

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